يهوى الكثير من الفلسطينين تناول المسليات والمقرمشات على فترات مختلفة طيلة اليوم على اختلاف أنواعها، سواء كانت تلك المسليات البزر أو ذرة مقرمش، أو فاصوليا والذي يحبه الجميع أطفال وكبار ورجال ونساء، ولكن الإفراط في أي شئ يؤدي إلى أضرار بالغة على صحة الجسم .
فقد وردت عدة تنبيهات هامة من رئيس لجنة سلامة الغذاء، للتحذير من تناول المقرمشات.
وأكد رئيس الللجنة المختصة بسلامة الغذاء أنها تحتوي على سموم ومركبات سامة طبيعية بسبب بعض الفطريات الموجودة بها.
وأضاف أن من الأضرار المترتبة على تناول المقرمشات تدمر الكبد وتسبب سرطان الكبد، وذلك حال الإفراط في تناوله، كما أنه يحتوي على سموم تسمى بـ “الأفلاتوكسين”، كما أن السموم الناتجة تكون بسبب سوء تخزينه.
المصدر : صدى البلد
