تعتبر السينابون، إحدى أشهى الحلويات العالمية المشهورة، التي تعود أصولها لسويسرا، لكنها اشتهرت عبر سلسلة المخابز الأمريكية "سينابون" وحملت نفس الاسم، وتتكون بشكل أساسي من القرفة والعجين.

"الوطنية" تستعرض لكم خطوات عمل "السينابون" بأشهى الوصفات، وهي كالتالي:-

مقادير السينابون

1 كوب حليب

¼ كوب زبدة

3 كوب دقيق

¼ كوب ماء

1 بيضة

¼ ملعقة صغيرة ملح

¼ كوب سكر

1 ملعقة صغيرة خميرة

للحشو :

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة قرفة

1 كوب سكر بني

للتزيين :

¼ كوب زبدة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب سكر

¼ كوب حليب

1 كوب جبن كريمي

طريقة السينابون

في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الماء، البيضة والزبدة. قلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم غطّي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة ثم رشّي عليها خليط السكر البني والقرفة، لفي العجين رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.

وزعي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة10 دقائق.

أدخلي الصينية الفرن حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل صوص السينابون بجبنة كيري والحليب المكثف المحلى

المكونات
6 حبة جبن كريمي
1 علبة حليب مكثف محلى

طريقة التحضير
1- ضعي الجبن والحليب المكثف المحلى في الخلاط الكهربائي، واخلطيها حتى تتجانس.

2- اسكبي الصوص مباشرة فوق السينابون. 

مكونات السينابون "لفائف القرفة":

للعجينة:

- 4 أكواب طحين

- ¼ كوب زبدة.

- ½ كوب حليب

- ½ كوب سكر

- بيضتان

- ملعقتان من الخميرة

- كوب ماء دافئ



للحشوة:

- ملعقة قرفة

- كوب سكر

- ¼ كوب زبدة

المصدر : وكالات