يقوم الاتحاد الأوروبي بإهدار نحو 22 مليون طن من الطعام سنويًا، وذلك بسبب سوء استخدام المستهلكين للطعام في 6 دول من الإتحاد.
ونشرت دراسة دورية من مؤسسة "إنفاير منتال ريسيرش ليترز"، المعنية بشؤون البيئة، الأربعاء، بيانات الدول الستة في الاتحاد التي تحلل المواد المهدرة.
واستندت الدراسة إلى بيانات من الدول الستة وهي: "بريطانيا وهولندا والدنمارك وفنلندا وألمانيا ورومانيا".
وأكدت أنه يمكن للمواطن في الدول سابقة الذكر تفادي نحو 80% من الطعام المهدر، مبينه أن بريطانيا من أكبر المخالفين والتي تقوم بإهدار ما يعادل علبة غذائية لكل شخص في اليوم الواحد.
وخلصت الدراسة إلى أن رومانيا التي يتدنى فيها مستوى إهدار الطعام تهدر ما يعادل تفاحة يوميا.
وشدد باحثون على ضرورة توعية المواطنين بقواعد التسوق بحرص وعناية لتجنب إهدار الطعام، وضرورة وضع خطة استهلاكية يمكن أن تخفض كمية الطعام المهدرة، كما تخفض تكاليف المشتريات الغذائية.
وأكد المشرف على الدراسة مركز الأبحاث المشترك التابع للمفوضوية الأوروبية "دافي فانهام"، أن الهدر يمكن تفاديه، كما من الممكن أن نفعل شيئا يحد منه.
المصدر :
