أشرفت دائرة البيطرة في بلدية غزة على ذبح "2415" رأس من الماشية خلال الربع الأول من العام الجاري .
وقالت الدائرة في تقرير وصل الوطنيـة نسخة عنه إن الذبائح توزعت على (2170) رأس من العجول والأبقار والجمل ، و(245) رأس من الماعز، موضحةً أن عملية ذبح الماشية تتم على ثلاثة مراحل وتبدأ بإجراء الكشف الطبي من قبل الأطباء البيطريين ثم يتم إثبات الماشية في الكشف تمهيداً لذبحها وبعد عملية الذبح يتم أيضاً الكشف طبياً على اللحوم للتأكد من صحتها.
وأضافت أنه يتم ختم اللحوم الصالحة تمهيداً لنقلها بسيارة البلدية لمحلات بيع اللحوم فيما يتم إتلاف اللحوم الغير صالحة ، مبينةً أن طواقم القسم أجرت جولات تفتيشية على محلات بيع اللحوم في المدينة للتـأكد من وجود ختم البلدية والتزامها بشروط الصحة العامة .
وأوضحت أن كمية اللحوم التي تم إتلافها من الذبائح بعد الكشف الطبي والتأكد من عدم صلاحيتها للبيع بلغت (900) كيلو من اللحوم.
ولفتت إلى أن طواقم المسلخ تجري يومياً أعمال تنظيف وتطهير للمسلخ بعد عملية الذبح وإعداده لليوم التالي، وكذلك ترحيل النفايات ومخلفات الذبح.
المصدر :
