يعتبر التشيز كيك من الحلويات أمريكيّة الأصل ، والتي دخلت حديثاً إلى العالم العربي ، وحازت لعى اعجاب الكثيرين من عشاق تناول الحلويات .

وقد تختلف وصفات عمل التشيز كيك حسب كل منطقة ولكن تبقي الطريقة الأمريكية هي الأكثر شيوعاً.

"الوكالة الوطنية للاعلام" تنشر لكم طرق اعداد التشيز كيك الباردة ، على أصولها ، لجميع الراغبين باعدادها داخل المنزل وهي كالتالي :-

مقادير تشيز كيك بارد سهل
مكونات الطبقة الأولى:
250 غرام بسكويت
150 غرام زبدة
مكونات الطبقة الثانية :
12 قطعة جبنة كيري
1 علبة حليب مكثف ومحلى
50 غرام كريمة خفق
1 علبة جيلي برتقال
1 علبة جيلي ليمون
2 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة صغيرة سكر
150 غرام مربي للتزيين

طريقة تشيز كيك بارد سهل :-
اخلطي كل مقادير الطبقة الأولى، ثم افرديها في صينية بشكل متساوي.
أذيبي مغلفات الجيلي في كوب من الماء الدافئ كل على حدة.
إضربي في الخلاط كل مكونات الطبقة الثانية.
اسكبي الخليط في الصينية على طبقة البسكويت، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
زيني الحلى بالمربي وقطعيها. ثم قدميها في طبق التقديم باردة.

تشيز كيك بارد بالزبادي
مقادير تشيز كيك بارد بالزبادي
14 قطعة بسكويت سادة
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
1ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
170 غرام جبنة كريمي
1 كوب زبادي
½ كوب قشطة
4 ملاعق كبيرة سكر
¼ كوب عصير الليمون
 

طريقة عمل تشيز كيك بارد بالزبادي

1- في وعاء كبير اطحني البسكويت، واضيفي إليه الزبدة مع خلطهما عبر الفرك باليدين.
2- أضيفي السكر وبشر الليمون واخلطيهم جيدا.
3- في خلاط كهربائي، أضيفي الجبنة، الزبادي، القشطة، عصير الليمون والسكر حتى يصبح المزيج كريمي الملمس.
4- ضعي البسكويت في قالب التشيز كيك.
5- أضيفي الخليط على طبقة البسكويت.
6- اتركي الصينية لليلة كاملة في الثلاجة وقدمي الحلى باردا.
 

المصدر : الوطنية