الجبنة البيضاء من أفضل ما يتم تناوله على الفطور أو العشاء ، لما لها من من فوائد صحية وكاليسيوم  ، كما وأنها خفيفة على المعدة .

فتحرص الكثير من ربات البيوت على تواجدها داخل المنزل ، وتقديمها لأفراد أسرتهن ، إما عن طريقة صناعتها داخل المنزل ، أو شرائها جاهزة من محلات البقالة .

"الوكالة الوطنية للاعلام" تنشر لكم خطوات إعداد الجبنة البيضاء بالخل ، وهي كالتالي :-

طريقة عمل الجبنة البيضاء بالخل :-

المكونات :-

3 ليترات حليب كامل الدسم

ربع كوب خل أبيض

ملعقة كبيرة ملح

طريقة العمل :-

ضعي الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يغلي جيداً، ثمّ أضيفي الخلّ وحرّكي الحليب، سيبدأ الحليب بالتكتّل وينفصل عن الماء.

اتركي الحليب حتى ينفصل الجبن تماماً عن النار فنرفع القدر عن النار واتركيه لمدّة دقيقتين.

صفّي الجبنة من الماء بوضعه في منخل أو مصفاة. ضعي الجبن على قطعة قماش الخاص بالطعام للتخلّص تماماً من الماء الموجود في الجبنة،
وضعيها في علبة مربعة الشكل ورصّيها جيداً كي تتشكل بشكل العلبة واتركيها مدّة ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة.

أخرجي الجبنة من الثلاجة وقطّعيها إلى قطع صغيرة واحتفظي فيها في علبة بلاستيك.
اغمري الجبن بالماء الذي تركناه سابقاً مع خلطة بالملح.

احتفظي بالجبنة في الثلاجة.

المصدر : الوطنية