جذبت حلوى "السينابون" أذواق الكثير من محبي تناول الحلويات ، نظراً لمذاقها المميز ، ونكهتها الخاصة ، الأمر الذي دفع الكثير من ربات البيوت لصنعها داخل المنزل ، حيث تعتبر من أسهل الحلويات صنعاً ولا تحتاج لمكونات كثيرة .
"الوكالة الوطنية للاعلام" تضع لكم خلال السطور التالية ، طرق وخطوات اعداد "السينابون" داخل المنزل ، لجميع عشاق هذه الحلوى ، بأبسط الخطوات وهي كالتالي :-
طريقة عمل السينابون :-
مكونات طريقة عمل السينابون ( عجينة السينابون) : -
- نص كوب حليب
- ملعقة واحدة كبيرة خميرة فورية
- نصف كوب سكر
- عدد 2 بيضات
- نصف كوب زبدة
- 4 أكواب دقيق
- رشة صغيرة ملح
- رشة صغيرة فانيلا
- رشة صغير قرفه
- لحشوة السينابون حضري :
- زبدة طرية
- سكر ناعم حبيبات
- قرفة
لتزين السينابون حضري :
- القشطة
- الكريمة
- الكراميل
طريقة عمل السينابون :-
- طريقة عمل عجينة السينابون كاسة صغير نضعها على النار ونضع فيها ربع كوب الحليب مع نصف كمية الزبدة لتذوب على نار هادئة مع مراعاة الحليب يصل الى درجة الدفيء وليس السخونة او الغليان وذلك سينعكس على عجينة السينابون بالجودة .
- في وعاء للمزج سنضع الحليب + السكر+ البيض ونخلطهم مع بعض البعض بواسطة ملعقة ثم نضيف عليهم الفانيلا ورشة الملح الصغيرة مع التقليب حتى يمتزج الخليط .
- نضيف لمكونات عجينة السينابون ، الحليب السابق تدفئة مع الزبدة مع التقليب ثم نضيف رشة قرفة صغيرة جدا ثم نضيف الخميرة مع التقليب سوف نضيف الدقيق مع ملعقة بيكيبودر صغيرة ونمزج المكونات جيدا ونترك العجينة لترتح وتختمر حوالي ساعة .
- بعد اختمرت عجينة السينابون نضيف عليها بعض رشات الدقيق ونبدأ بتقسيم العجينة الى قطع ، كل قطعة نقوم بفردها على شكل مستطيل ثم نقوم بدهنها بمكونات حشوة السينابون الزبدة الطرية السائلة ثم رشة سكر ثم رشة قرفة على حسب الرغبة .
- نقوم بلف العجينة على الشكل الدائري الحلزوني الضيق ثم تقطع بواسطة سكينة لتصبح على شكل دائرة كالمعتاد في شكل السينابون .
- يجهز قالب الخبز وندهنه ببعض الزبدة ثم نرص وحدات السينابون ونضعها في الفرن.
- بعد ان تخرج من الفرن نتركها لترتح قليلة ثم نضعها في قالب التقديم ثم نضيف عليها بعض الكريمة او القشطة وايضا الكراميل أو رشه سكر ناعم .
وصحه وهنا .
المصدر : وطنية
