ذكر خبراء في مجال التغذية أن اختيارات الأشخاص للأغذية الصحية غالبا ما تكون مبنية على "أكاذيب"، لا بد للجميع معرفتها لتجنبها في المستقبل، حسب ما ذكر موقع "ماشابل" الأميركي.

وأوضح الخبراء أن اختيار الأشخاص للأغذية الصحية غالبا ما يكون مبنيًا على "خرافات"، نذكر بعضها:

أول هذه الأغذية: حبوب الإفطار أو "الغرانولا"، حيث يعتقد الناس أن الغرانولا صحية على اعتبار أنها تحتوي على حبوب فقط، إلا أنه في الواقع تتكون من كمية مهمة من الدهون والسكر وهو ما يعني عدد كبير من السعرات الحرارية.

وأيضا العصائر ترتبط بالكثير من الخرافات، حيث تقول جينيفر كالو، الخبيرة في التغذية، إن العصائر ترفع من مستويات السكر في الدم، مشددة على ضرورة الابتعاد قدر الإمكان عن شرب العصائر بشكل يومي.

وكما يوجد سندويش الآيس كريم الذي لا توصي كالو بتناول هذا النوع من الأطعمة بسبب المواد الكيميائية (محليات اصطناعية) الكثيرة المستخدمة في تصنيعها.

ويعتبر اللبن وجبة خفيفة شعبية بين الأطفال والبالغين إلا أنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر، على سبيل المثال يحتوي كوب زبادي واحد على 17 غراما من السكر.

وإضافه لذلك الدجاج عندما نفكر في بروتين صحي، نلجأ غالبا إلى الدجاج، إلا أن جينيفر شونبرون، أخصائية في التغذية، تحذر من تناول الدجاج في المطاعم، حيث يكون محملا بالكثير من السعرات الحرارية، على اعتبار أنه يُطها في كميات كبيرة من الزبدة والملح.

وعندما نكون على عجلة من أمرنا أغذية الطاقة متناول على وجه السرعة وجبات الطاقة مثل قضبان الحلوى، بيد أن مثل هذه الوجبات تكون غنية بالمحليات الاصطناعية مثل السكر والملونات الغذائية، وهي مضرة كلها بالصحة.

ويعتقد الناس مياه الفيتامين غذاء مرتبط بكلمة "فيتامين" يكون صحيا، وهذا خاطئ، وتحتوي مياه الفيتامين على 31 غراما من السكر، وهو ما يمثل حوالي 8 ملاعق صغيرة من السكر.

وكما يوجد زبدة الفول السوداني الغير صحية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والسعرات الحرارية.

ومذاق شراب الصبار حلو ومنعش إلا أنه مضر بصحتك، إذ يحتوي على الكثير من السكر، وهو ما يرفع من مستويات السكر في الدم.

وينصحون خبراء التغذية بعدم تناول الخبز المحمص (Toast) لأنه لا يحتوي على الكثير من حبوب القمح، كما يعتقد الناس.

المصدر : وكالات